Ksiądz Stanisław Boryczko urodził się 5 marca 193Ir. w Mikołajowicach. Był synem Stanisława Boryczki i Anny, z domu Moskal. Szkołę podstawową ukończył w rodzinnych Mikołajowicach, zaś średnią w Tarnowie – Mościcach. Studiował w Seminarium Duchownego w Tarnowie. Święcenia kapłańskie otrzymał z rąk biskupa Karola Pękali w dniu 23 czerwca 1957 r. Posługę wikariusza pełnił kolejno w parafiach: w Podegrodziu w latach 1957-62, w Gumniskach koło Dębicy w latach 1962-65, w Jastrzębiej (w dekanacie ciężkowickim) w latach 1965- 68. W roku 1958 został mianowany proboszczem w parafii Gumniska koło Dębicy, gdzie pracował do 2001 roku. Doprowadził do zbudowania kaplicy kościelnej w miejscowości Głobikowa w parafii Gumniska. Otrzymał tytuł kanonika. Po przejściu na emeryturę w 2001 roku zamieszkał jako rezydent w tejże parafii. Zmarł tragicznie 12 września 2004 roku w wyniku wypadku samochodowego. Miał za sobą 74 lata życia i 47 lat posługi kapłańskiej. Uroczystościom pogrzebowym przewodniczył biskup Władysław Bobowski. Ksiądz Boryczko został pochowany na cmentarzu przy kościele parafialnym w Gumniskach.